Saboreando Asturias: curadillo y visita a Cudillero

Hace unos días tuve la suerte de ser invitada a hacer una visita guiada a Cudillero de la mano del mejor guía local, Hugo. Nos encanta bromear con esto de “el mejor guía”, porque es el único aquí en la villa marinera, pero al margen de eso, ciertamente es de los mejores profesionales del sector, entusiasta y conocedor del medio.

Ya había hecho anteriormente esta visita, pero cada vez me quedo con algo nuevo; como Hugo te cuenta muchas cosas en una ocasión pones más interés en unas explicaciones que en otras, de modo que  esta vez me llamaron la atención sus comentarios respecto a la Capilla del Humilladero, el edificio más antiguo de Cudillero, s.XIII.   Aquí os dejo parte de ellos, aunque os recomiendo venir a verlo in situ, pues podéis aprender mucho más.

Al finalizar la visita nos tomamos una sidra acompañada de unas fabas con curadillo a modo de tapa en el Rte. El Remo,

momento inolvidable, mañana de sol espectacular para disfrutar de la terraza, agradable compañía, deliciosa comida, para quitarse el sombrero, vaya ¡¡Qué bueno todo!! El curadillo solo también está muy rico; os recomiendo probar este pescado que es típico de mi pueblo cuando vengáis a Asturias.

En breve, tendréis más información sobre este Itinerario Gastronómico y otros muchos que se están gestando, pues nos hemos propuesto seduciros con los alimentos del Paraíso para que disfrutéis saboreando Asturias.