Semana Santa en Cudillero

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Receta para disfrutar las vacaciones de Semana Santa en Cudillero, Asturias.

Recomendación previa: ¡A fuego lento!

Poco a poco ir añadiendo los siguientes ingredientes:

Una pizca de intangibles: actitud positiva y pocas expectativas

4 elementos básicos: paraguas, botas, chubasquero, cámara de fotos

20km a la redonda de lugares imprescindibles, que no conviene dejar de visitar (de Oeste a Este):

Playas de Ballota, Gueirúa (Santa Marina), del Silencio (Castañeras), Cueva (Oviñana), San Pedro (Soto de Luiña), Oleiros y La Concha de Artedo (Lamuño), Aguilar (El Pito)

Puertos de Portiella (Oviñana) y Cudillero.

Acantilados: cabo Vidio (Oviñana) y La Cabona (Lamuño), mirador de Cudillero en Villademar y mirador de Aguilar en El Pito.

Aldeas y pueblos: Ballota (Mirador de San Roque), Santa Marina (granja La Cuesta), Prámaro, San Cosme, San Martin y Soto de Luiña, San Juan (vista desde Ermita de Santana), El Pito.

Brañas Vaqueiras: Texidiello, Brañaseca, Busfrío, La Rondiella, La Tabla y Faedo.

Un par de kg que estás dispuesto a añadir a tu silueta al degustar platos que entran muy bien sin sol: garbanzos con bacalao y acelgas (menú muy de Cuaresma), fabada, pote asturiano, sopa de marisco.

Unos cuantos gramos más si te da por catar otras sugerencias gastronómicas típicas de la época o del lugar: torrijas, arroz con leche, bollo de pascua (enfiladas de San Martín de Luiña), pixín, percebes, oricios, curadillo (en el Remo, Cudillero), quesos de la tierra, cabrito, jabalí.

A todo ello, podemos añadir ciertos eventos y actividades propias del momento: Procesiones en Cudillero, desenclavo el viernes santo en San Martín de Luiña; visita guiada al Puerto de Cudillero (viernes y sábado, salida de la Oficina de turismo a las 12 horas).

Con estos ingredientes en la proporción adecuada, dejando tiempo para reposar la mezcla y que haya momentos de descanso, relajación y desconexión, el éxito de tus vacaciones está asegurado.

Sugerencia de la cocinera: Aventúrate, descubre el territorio y ¡déjate sorprender!

Si pruebas mi receta espero que me cuentes a tu vuelta.

Semana Santa en Asturias

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Propuestas para entretenerse esta semana santa (2012) en Asturias, desde lo religioso a lo lúdico, pasando por lo gastronómico, bajo el paraguas de la tradición.

La Semana Santa, asociada tradicionalmente a celebraciones piadosas, pasión y abstinencia, cada vez se desacraliza más; sigue habiendo mucha gente creyente que acude a procesiones y actos litúrgicos con devoción, pero hay una gran mayoría de público profano que asiste a estas ceremonias religiosas por su carácter espectacular y folklórico.

En Asturias, al igual que en la mayoría de pueblos de otras partes de España, se celebra en casi todas las parroquias, unas con más aceptación de público que otras; pero las Procesiones que tienen más tradición son las de Avilés, declaradas de Interés Turístico y la del “Nazareno” el Jueves Santo en Luarca.

Si además quieres aprovechar la semana como se viene haciendo en los últimos tiempos, es la ocasión perfecta para asistir a Mercadillos Artesanales y comprar productos de la tierra además de artesanía popular, pues se realizan en muchos lugares, en Taramundi, San Tirso de Abres, Pola de Siero, Colunga y Gijón, entre otros.

Y no nos olvidemos del aspecto gastronómico, es un momento en el que coinciden diferentes Jornadas en muchos puntos de nuestra geografía; así en Muros de Nalón, ya es el vigésimo sexto año que se celebran, tendremos Las Jornadas del Pixín (rape).
Mi recomendación es comer en alguno de los restaurantes abajo mencionados y luego dar un tranquilo paseo por los pueblos del entorno del Nalón, Muros y S. Esteban.

Restaurantes participantes: Casa Zoilo, La Xana del Caballar y el Hotel Playa de Las Llanas, de Muros de Nalón; el Antiguo Molinillo, Puerto Norte y Puerto Chico, de San Esteban. Todos tienen un menú a base de platos elaborados con pixín, postres, pan y vino, por 30 euros. En la tasca Nuevo Bar Muros (de Muros) y el Restaurante Bar Faro Norte (de San Esteban) habrá pinchos y tapas, entre 2 y 12 euros.

También debemos tener presentes las actividades deportivas, entre las que destaca en Tapia de Casariego la prueba abierta Internacional con motivo del XXI Campeonato de Surf, que se viene celebrando en la playa de los Campos de esta localidad.

Para consultar horarios y más actividades podéis visitar la página de AsturiasDeFiesta.